Receta de Pizza casera

Compartimos contigo una recta bien fácil  de pizza casera para que te luzcas ante tus amigos o familia.

Ingredientes

1 Kilogramo de Harina de fuerza

 1 Cucharadita de Sal fina

 2,5 Taza de Agua tibia

 2 Cuchara sopera de Aceite de oliva

 30 Gramos de Levadura fresca

Preparación

Antes de empezar con la preparación de la pizza casera resulta fundamental hacer una pequeña aclaración sobre la harina. Para realizar este tipo de masas la harina más recomendada es la de fuerza, puesto que al contener un mayor porcentaje de gluten el resultado será una masa mucho más esponjosa. En los países de América Latina, sobre todo, este tipo de harina es conocido como harina 00.

Ahora sí, ¡empezamos! Para ello, lo primero que vamos a hacer es mezclar en un recipiente el agua templada con la levadura fresca. Para elaborar masa de pizza puedes utilizar este tipo de levadura o levadura seca granulada, ambas son válidas. En el caso de que prefieras la seca, deberás mezclarla con la harina, y, si por el contrario, prefieres la fresca es fundamental mezclarla con agua tibia. La levadura fresca es aquella que se vende en bloque.

Fuente :http://www.recetasgratis.net/Receta-de-PIZZA-CASERA-receta-31391.html